南京食尚香

南京鼓楼区小吃是南京食尚香的重点专业，南京食尚香师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

油泼扯面开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,油泼扯面店面布置,装修
第四,制作油泼扯面设备采购
第五,制作油泼扯面原料采购
第六,油泼扯面店审批手续,办理各项证书

盖浇面开店资金
以普通的市级城市来说,学好盖浇面技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做盖浇面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做盖浇面摊这种形式的话,一半盖浇面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做盖浇面店的.直接开盖浇面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开盖浇面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

开封小笼灌汤包

油酥烧饼怎么做?油酥烧饼做法配方?
油酥烧饼是房山地区有特色的传统食品，长期以来，深受广大人民群众的欢迎和青睐，秦记祖辈原籍山东，从事做烧饼生意，其二代传人秦德泰予清末民初年间为避战乱，从山东移民到房山落户(现城关洪寺西北关)就地创业开店。制作油酥烧饼的主要传统器具：用耐火砂缸和铁皮做成夹层，中间填入灶灰的抱缸炉。油酥烧饼主要工序为：和面、炒酥、做坯、研剂儿、粘香、上炉、烘烤、闷炉、出缸。

杂粮煎饼由来
煎饼源于泰山，煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深.
营养价值：因为富含乳酸菌，所以对于肠胃不好的人群非常有益处。

河南烩面怎么做?河南烩面做法配方?
河南烩面配方：高筋面粉10千克 精盐200克 色拉油适量
河南烩面做法：将面粉与精盐和匀，再加入清水约4千克，揉成稍硬的面团后，盖上湿纱布饧约10分钟。将面团反复揉搓，然后再给面团盖上湿纱布饧约10分钟。揭开纱布，再揉搓至面团表面光滑，接着将面团搓成直径约6厘米的长条，然后下成每个重125克(湿重)的剂子。将每个面剂搓成长15厘米、直径约3厘米的圆条，盖上湿纱布饧约5分钟后，再用擀面杖擀成15厘米长、8厘米宽、1.5厘米厚的长方形面片，并在面片上均匀地抹少许色拉油，即成烩面面坯，将其整齐地摆入托盘内，用保鲜膜盖严，约20分钟后即可进行抻拉。夏季可在面团中加入少许食用碱。这样既可防止面团变酸，又可增加面团的筋力。

食尚香杭州油泼菠菜面培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用油泼菠菜面的核心材料、灵魂;
3、学习制作油泼菠菜面香油、麻辣红油;
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
5、学习油泼菠菜面的各种辅料、配料的制作;
6、学习油泼菠菜面的选材、面条的处理方法;
7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

包子利润分析
开一家包子店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在包子行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他包子项目.因此包子利润还是比较高的.

食尚香杭州杂粮煎饼培训内容
1、培训介绍：核心技术传授(和面技术配方资料，土家酱料多种口味技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)
2、操作技巧：油辣子制作，油炸脆饼，熬制酱料，面糊调制(采用独特的秘制配方，色香味美，外软内脆。入口爽脆，口味独特)
烧饼学习方式
按照杂粮煎饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

拌面做法：面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙揉成均匀面团，放冰箱里醒发过夜。第二天取出将面团压扁擀开，表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上擀成约1.5MM厚的面片。撒一些干面粉折叠起来。切成宽约2MM的面条，抖开，干粉防粘。面条下锅煮熟。用芝麻油将芝麻酱调开，然后加入其它调味料调成酱。捞面，淋酱， 拌匀即可。

小炒泡馍培训哪家好
很多人想做小炒泡馍创业,想要参加小炒泡馍培训学好的小炒泡馍技术,但是由于是第一次接触小炒泡馍,因此不知道去哪里才能够学到好的小炒泡馍技术.在选择小炒泡馍培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家小炒泡馍培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝小炒泡馍味道,这是最能直观判断小炒泡馍好坏的方法.

台湾烤玉米

油酥烧饼开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,油酥烧饼店面布置,装修
第四,制作油酥烧饼设备采购
第五,制作油酥烧饼原料采购
第六,油酥烧饼店审批手续,办理各项证书

后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

南京食尚香成就你的餐饮创业之梦。学小吃就来南京食尚香

招生电话：免费咨询

学校网址：http://www.veryxue.com