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小枣上开着小小的口子，样子很可爱，吃起来酸酸的、甜甜的，这就是沧州的招牌菜——笑口常开。这道菜是用沧州特产金丝小枣和白糖制成的。制作时先去掉枣核，再把和着面的糖塞进洞中蒸熟。刚入口很甜，感觉一如初恋，有发自内心的甜蜜；慢慢咀嚼，则流出一丝酸涩的感觉来，那种感觉如纯纯的初恋永远美丽。
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