厦门王牌大厨是厦门王牌大厨培训学校的重点专业,厦门王牌大厨培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
《上岗证》
各位学校领导就自己所负责领域针对性的向同学们提出了希冀与要求,校长特别指出了学习和生活的平衡和谐、现实与梦想之间的任重而道远。
就业推荐:学校提供就业信息
创意装饰:色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。
计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
《毕业证》
点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、手工软糖、马卡龙等。
省厅
甜点:慕斯蛋糕、提拉米苏、马卡龙、法式松饼、闪电泡芙等。
全国通用西式烹调师《等级资格证》
创意装饰:色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
《上岗证》
咖啡冷饮:单品咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、创意饮品、蔬果饮品等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
日韩料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。
《结业证》
创意菜:脆皮照烧鸡腿、敲虾鸡枞片、果木烤牛小排、蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽、军门红茄鲍等。
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