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最后更新:2025-12-02 21:16:50        浏览次数:101        返回列表

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美国人对饮食要求并不高,只要营养、快捷,讲求的是原汁鲜味。但对肉质的要求很高,如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。

面包配牛油或油醋;炬薯配四姐妹(牛油、青葱、酸忌廉、烟肉);德国猪手配酸椰菜, 德国肠配英芥。

在思想政治上,我有坚定信念和正确的立场,热爱祖国,热爱党,认真学习、与时俱进。平时本人踊跃参加西餐工艺专业组织的各项社会公益活动,主动投入西餐工艺班级捐款救灾等活动行列,用微薄的力量,表达自己的爱心,争做合格有为青年。

西班牙-葡萄牙菜肴以米饭著称,常是与焖烩的肉、海鲜为佐。

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通过对凉水小学的参观学习,我对农村学习有了一个新的认识。凉水小学不大,但是却充满特色、充满生机。凉水小学的花样跳绳、校本教材、阅读教学都做得非常好,非常具有特色,这其中我最有感触的还是阅读教学。凉水小学不仅把阅读当做一门课程,更把它看做是丰富学生知识的一个渠道,在平时也狠抓阅读,激发学生的阅读兴趣。值得一提的就是他们不仅提出了阅读任务,还每周进行检查或者比赛,而不是单纯的填写阅读卡,这是对学生的阅读特别有效的,当然,这也是给老师的一个压力。做为一个语文老师,不仅要教会学生书本上的知识,更重要的是养成学生自主学习,自主求知的习惯,而阅读正是一个好的求知渠道,所以我很喜欢凉水小学这种重视阅读的做法。

西餐的第三道菜一般为鱼类菜肴,也称为副菜。品种包括淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类与蛋类都为副菜。因为鱼类等菜肴肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴前面。比如煎银雪鱼、烤鲈鱼等等。

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炒饭类: 餐具为饭更、主餐叉 比如扬州炒饭、印尼炒饭

法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般以六成熟即可食用等;法式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪,品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。

汤 餐具西式汤更 常用配料香草、露丝玛丽、奶油、面包粒; 西汤类别清汤、浓汤、忌廉汤; 汤底鸡、牛、鱼、海鲜、蔬菜。

参观学习是指组织或指导学习到育种试验地进行实地观察、调查、研究和学习,从而获得新知识或巩固已学知识的一种学习方法。

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

也就是说和谁一起吃西餐,这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是为联络感情,最好不要在西餐桌上谈生意。所以在西餐厅内,氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。[4]

西餐的第四道菜一般为肉、禽类,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉,其中以各类牛扒为主菜代表。其烹调方法常用烤、煎、铁板等。禽类菜肴原料取自鸡、鸭、鹅等,其中以鸡为代表,有山鸡、火鸡、竹鸡等,可煮、炸、烤、焖,主要调味汁有咖喱汁、奶油汁等。比如肉眼扒、西冷扒、牛柳、牛仔骨、T骨扒、羊架、炸鸡扒、酿鸭胸等等。

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相关评论
1 学员 于 2021-09-19 23:51 评论道:

咖啡之翼所有店长的经营管理活动都被分成两部分——用户满意度和绩效指标。“很多餐厅停留在只抓用户满意度的层面,出现旺丁不旺财的怪象,直至最后倒闭,因为没有督检数据之间的逻辑关系。”直营和加盟使用总部后台,单店的各项管理数据都能即时传输到总部,便于总部清晰看到各店各项指标的即时状况,协助所有加盟商数据管控他们的运营情况。“总部的核心管理团队教授加盟商如何设定运营目标,如何达成各项运营指标,在加盟商的运营过程中,我们将通过ERP系统中的各项数据的分析结论来对加盟商进行有针对性的和有效的运营指导。所以我们可以像互联网一样无边界地辐射,不管你在哪个城市,只要你的选址和各项财务数据符合我的模型就行了,我们就可以协助你管好店。”换言之,加盟商是外行都没关系,只要总部是内行。

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