厦门糖艺师培训学校

厦门翔安区糖艺师是厦门糖艺师培训学校的重点专业，厦门糖艺师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）

翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后，也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圆头在中间按压一下， 它会团起来

厦门翔安区糖艺师2018年秋季培训班厦门翔安区糖艺师2018年秋季培训班

起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼干做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。

6）、模具内涂油，加入生料烘烤。

4）、取1/3蛋清加入蛋黄中，拌匀。

厦门翔安区糖艺师2018年秋季培训班

翻糖蛋糕之所以能在在这个商品泛滥的时代生存，有以下几点原因。

厦门翔安区糖艺师2018年秋季培训班

翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

降低成本　新人比须意识到要降低成本，如果你的招待会地点有一个蛋糕师，但你自己又带去一个，你可能需要支付使用器具的费用，所以在你预订地点时请注意这个问题，节省下的费用可以用在婚礼蛋糕的成本上。

厦门翔安区糖艺师2018年秋季培训班

厦门糖艺师培训学校成就你的糖艺师培训之梦。学糖艺师就来厦门糖艺师培训学校

招生电话：免费咨询

QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com