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一吃上瘾 泰国菜的特色
大量使用砂糖,种类也相当丰富。从椰子榨取的椰子砂糖、来自秀贵甘蔗的粗糖和黑砂糖、还有蜂蜜等。有不少家庭会用自制的椰子糖,
材料清单:
早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴,是以芭蕉叶盛饭,再以手取饭菜进食。而今日的泰国餐具也十分简单,基本餐具为一只汤匙和一双筷子,以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中,并用汤匙取有汤的菜肴吃饭,而筷子则是用来夹菜。
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虾去沙线,水烧开后和青口贝一起下锅焯水,变色即捞出,不要久煮
2,泰国糯米。淘宝可以买到3.9一斤,颗粒细长有弹性,着实比市场买的国产品种的糯米好吃。
2、把椰汁糖水倒入冲洗干净的糯米,用电饭煲把糯米煮熟。

无论在哪个菜式都不可或缺的大蒜
为什么辣?让泰国人来说的话,“辣”=“好吃”。虽然也有些不辣的泰国菜,大体上的泰国菜都会用上从世界最辣的小米辣、到大大的干辣椒以及红辣椒粉等多种辣椒。
箭叶橙的叶。散发出像青柠的清爽香味的香草。泰国咖喱和冬阴功汤的必需品。因为表皮坑坑洼洼的箭叶橙果实会起泡沫,也会作为洗涤剂来使用。
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