厦门咖啡师培训学校

厦门同安区咖啡师是厦门咖啡师培训学校的重点专业，厦门咖啡师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。研磨咖啡，看似简单，但这其中的学问却不小。

还有一类，就是意大利人所谓的“半专业性意式咖啡机”，只要掌握恰当，也是能够制作出好咖啡的。前提条件自然也是拥有一台好的咖啡磨，然后到真正能教你的地方去学习制作技巧。之后还需要大量的练习和实践，再加上绝对的耐心。

所以，很大一部份咖啡都是手工采摘的，这就需要大量的季节性劳作，采摘工也得注意不能摘不熟的、坏的或太熟的咖啡豆。因为它们会影响所收获咖啡的整体品质。那些已经不太好的咖啡豆被称作“普通的”“酸的”或“发酵的”而加以分类，最后一种是极差品。

七、牛奶咖啡（Melange）：黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳 其人围困维也纳时的正宗调配方法。

冷的浓缩咖啡机

意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

采摘：通常使用机器采摘。

饮茶是欧洲人的传统，但其费用是昂贵的。做苦役的人没有钱喝茶，他们在渴了累了的时候只能喝咖啡，但是欧洲传统的咖啡太浓，喝多了会不舒服。为了能够解渴，也为了能省钱，那时的美国人就把咖啡泡得非常淡。

或许是因为早期拉杆式咖啡机的操作方法太难掌握了，或许是因为从来就没有人真正重视过意式咖啡的制作，至今为止，意式咖啡的制作在意大利本土也仍然处于一种“工匠”和“手艺人”为主导的原始状态。现有的经验都是一百多年来长期从事咖啡制作的家族企业所累积而来的，或者是一些“工匠”从实际工作中获得的。也没有人对这些经验进行认真、系统的总结、分析和研究。

夏威夷咖啡(KONAFANCY) 　　属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。

1973浓缩咖啡易理包 意大利

2、白色的花、红色的果

脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

卸水阀门

咖啡是健身的好朋友

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