厦门咖啡创业培训学校

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挥发性脂肪

起源：没落帝国的人民不甘心只喝劣质咖啡 Creation

夯压咖啡粉还有一个很重要的作用：保持咖啡制作水平的一致性。当你总使用一样的力量，一样的手法压粉，日复一日，就可以提高制作意式咖啡的水平，并保持稳定性。

8、罗巴斯塔种咖啡对意式咖啡有什么重要意义？

二十二、大咖啡/小咖啡/浓咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer）：意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。

选用一种烘焙和找配都很好的咖啡豆，最简单的办法就是找一个意大利的咖啡品牌。

2、现在是否有关于意式咖啡的最终定论？

圆锥柱刀片在固定的锥形腔中旋转，咖啡豆落入锥形腔中被研磨并因重力而落下。锥形刀片的转数为300400转/分钟。

结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜欢。

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