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超高温灭菌乳（UHT奶，常温奶）：经135152℃、0.54秒的超高温灭菌，以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器内的产品，在超高温下对牛奶进行数秒的瞬间灭菌处理，破坏其中可生长的微生物和牙孢，但也破坏了牛奶中的一些维生素物质。
1730英国人把咖啡引入牙买加，这之后富有传奇色彩的牙买加蓝山咖啡开始在蓝山地区生长。
咖啡豆内含有油脂，因此磨豆机在研磨之后一定要清理干净，否则油脂积垢，久了会有陈腐味，即使是再高级的豆子，也会被影响。
4．贵族平民共享咖啡 Drinks
这一加工方式的基本过程是：
栽培上乘咖啡的条件相当严格：阳光、雨量、土壤、气温等等，都会影响到咖啡的品质。咖啡生长的故乡，是以赤道为中心、南北纬25度之间的环状地带。这是最适合栽种咖啡的区域，即所谓“咖啡带”（Coffee Belt）。
简称法压壶，是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。
⑷、孕妇饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
⒋不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯（每杯6~8盎司）咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。
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常见的两种咖啡树种：阿拉比卡种和罗布斯塔种。