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创意装饰：色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。
职业规划:培养独立经营管理咖餐的创业性人才。
烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
《上岗证》
省厅
省厅
职业规划:培养技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通各类西餐菜品制作,具有较强的餐饮管理能力的复合型实用人才。
颁发证书:本校
厦门学家庭厨艺那个学校好热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。
颁发证书:本校
厦门学家庭厨艺那个学校好中式点心：包类、饺类、糕类、油酥类等。
厦门学家庭厨艺那个学校好日韩料理：寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。
意式料理：意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰等。
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