厦门家庭厨艺是厦门家庭厨艺培训学校的重点专业,厦门家庭厨艺培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
热菜:闽、粤、川、湘菜系代表菜,私房菜、农家菜、特色菜等。

级别:初级、中级、高级、技师、高级技师。
菜品研发:了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节,开发出有创意、有市场竞争力的菜品。
职业规划:培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力。
法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛、法式白酱汁烩海鲜、法式海鲜饭、凯撒沙拉、法式奶油汤等。
颁发证书:本校

点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
热菜:八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、分子料理、无国界料理、融合菜、粤菜酱汁调制、闽菜酱汁调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。


全国通用西式面点师《等级资格证》
计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
省厅
西点:面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
英式料理:土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。
《上岗证》
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