厦门调酒师培训学校

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⑥关于此瓶香槟酒的类型，即香槟酒含糖量的多少，Extra brut、brut、extra-drv、sec、Denli—sec：还是doux型。有时它还会告诉你该酒是由什么葡萄制成，是完全用白葡萄酿制的blanc de blanc、完全用黑葡萄酿制的blanc de noir、或者是玫瑰香槟酒rose等。

④：调酒师商业演出动作教学，

1、开葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。

适合对象：从零基础到传统初级调酒师

◆限定产区优良酒可分成：

NM：Negociant—manipultant的简称，它是一种规模较大的且历史悠久的生产形式(最古老的酒庄Ruinartl729年成立，到今天仍在)，是由大酒庄(Maison)酿制而成，这些酒庄可以通过购买葡萄、压榨完的葡萄汁或不起泡的葡萄静酒，进行最后酿制。

小tips：如何手持

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