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美式料理:美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。

创意装饰:色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。


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