乐山五通桥区初级会计培训学校

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用于偿债的资产的账面价值小于应付账款等之间的差额，计入资本公积；用于偿债的资产的账面价值大于应付款款之间的差额，确认为债务重组损失，计入营业外支出。

（4）相关税费的确认。

收入是指企业在日常经营活动中所形成的，会导致所有者权益增加的，与所有者投入资本无关的经济利益总流人。通俗地讲，收入就是卖东西赚的钱。销售商品、提供劳务有收入，让渡资产使用权有收入，把钱借给别人使用有利息收入，把房子出租有租金收入，投资股票有股利收入等。利润表依据收入来源的不同，将收入划分成了如下5大类。

1.主营业务收入

企业重组，是指企业在日常经营活动之外，引起企业法律或经济结构改变的交易，包括企业法律形式改变、资本结构调整、股权收购、资产收购、合并、分立等。企业重组与企业普通资产交易的区别在于：普通资产交易限于企业一部分资产或商品的转让、处置，不涉及股东层次的股权交易，而企业重组是针对股权交易或者由于整体资产、负债的交易，进而引起企业资本经济结构或法律形式的变更。

当某种食品是以相同的形式大量销售时，有可能事先确定该食品的成本。这种系统主要依赖于这种食品的各个组成部分的数量及成本的确定。当这种食品的组成部分发生变动时，就应调整菜单上的价格。

(二)销售成本

每日经营结束后，食品核对员的记录应作为总收入账户的控制而记录在账簿中，并且与服务员的发票进行核对。

2.主厨

01 一般初级成本要素，主要用于财务会计的计费用

以实物出资是指用建筑物、厂房、机器设备、燃料、原材料或其他物料、交通工具等具有价值和使用的物品作价出资。一般而言，对股东以实物出资并无限制。但是《中华人民共和国中外合资经营企业法实施细则》第二十开条规定，作为外国合营者出资的机器设备或者其他物料，必须为中外合营企业生产所必不可少，而且中国不能生产，或者虽然能生产，但价格过高或在技术性能和供应时间上不能保证需要者。因此，外国合营者作为有限责任公司股东，在以该条规定的实物出资时，应严守该条的规定，对不符合所规定条件的实物，不得用作出资。

3.知识产权

借款本金，是指借款人从银行取得的贷款金额。在借款时间和利率不变的条件下，借款本金越大，利息额越大;反之，则利息额越少。在计算银行借款利息的时候，本金是指计算期内借款人的实际借款金额。例如，借款人于2011年1月1日向银行借款1 000 000元，6月30日归还400 000元，则6月份的借款本金为1 000 000元，而7月份的借款本金为600 000元(即1 000 000-400 000)。

二、借款时间的确定

只有当某项经营活动大到有必要分析各种职能的服务功能时，才有必要建立一个功能组织图。此时，各种功能的建立是基于招聘到各种能胜任各种职位的人员的基础上的。通常的情况是，在一个不断发展的餐厅中，当 “瓶颈”突破时或缺少某一服务人员会导致整个经营活动的顺利进行时，才有必要确定一个详细的功能组织图。

(二)各类人员及其职责

1.食品核对员

⑤公章、收据、空白支票、发票、科目印章以及其他物品等必须交接清楚。

由于外资企业可以保税进口设备，这种设备一定期限（一般是5年）内不经海关批准不得转让，所以这种设备必须这设置会计科目时考虑到。一般这样设置科目“固定资产XX分类XX设备保税设备”、“固定资产XX分类XX设备非保税设备”。如果这种设备比较少也可以不通过设置科目而设置备查账模式来管理。

负债和所有者权益类：

由于餐饮业的服务相对简单，其账簿及各种记录应建立在现金收支的基础上。尽管有些客户会拖欠，餐厅在支付原料上也会有拖欠，然而，一本记录恰当的现金簿、独立的工资记录、一本日记账就足够了。应收账款及应付账款可以通过其他的控制账户进行处理。日记账把日常经营活动记录下来并且最终体现在收益表及资产负债表上。

将出纳岗传来的涉及现金的凭证以及所有核算岗传来的不涉及现金的凭证统一进行逐个复核→发现有编制会计凭证出现差错的情况→提请各核算岗改正(其中出现的异常差错应先征求副部长意见后才能予以改正)→将凭证中含有需要抵扣的增值税进项税额抵扣联或运输发票抽出并在发票右上角写上该税票的月份及凭证号→传税务岗验票以及编制抵扣联清单→将已复核的会计凭证按凭证号顺序清理整齐

(三)编制以及出具会计报表

根据《增值税会计处理规定》的规定：增值税一般纳税人应当在“应交税费”科目下设置“应交增值税”、“未交增值税”、“预交增值税”、“待抵扣进项税额”、“待认证进项税额”、“待转销项税额”、“增值税留抵税额”、“简易计税”、“转让金融商品应交增值税”、“代扣代交增值税”等明细科目。

③移交清册一般应填制一式三份，交接双方各执一份，存档一份。

第二宗罪：模糊的表达。一些经理故意把公司的财务报表弄得晦涩难懂。四个公理表明这种行为完全是自欺欺人。因为模糊的管理导致了更多的不确定性，也升高了资本成本。正如投资大师沃伦。巴菲特所言：“如果我拿起一份年报却读不懂一条报表注释，那么我肯定不会投资于这家公司，因为我知道他们根本就不打算让我读懂。”

如果允许酒吧服务员购买酒料饮料，他应该为过多的存货及销售不畅的品牌负责，也应为顾客喜欢的品牌的缺乏负责。

二、会计系统的几个原则

1.收入

请计算张女士个人所得税预扣预缴情况明细。

①一般存款账户设置的条件和所需证明文件。根据《银行账户管理办法》的规定，下列情况的存款人可以申请开立一般存款账户，并须提供相应的证明文件：在基本存款账户以外的银行取得借款的单位和个人可以申请开立该账户，并须向开户银行出具借款合同或借款借据；与基本存款账户的存款人不在同一地点的附属非独立核算单位可以申请开立该账户，并须向开户银行出具基本存款账户的存款人同意其附属的非独立核算单位开户的证明。

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