杭州秘制烧烤是杭州餐饮创业培训学校的重点专业，杭州餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
省厅
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、、烩、煨、烤等。
点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
就业推荐:入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作。
厨师培训学校课程
工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、酒水、餐饮行业政策法规等。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
《结业证》
2018年9月份秘制烧烤培训
省厅
裱花类：中式裱花、欧式裱花等。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
2018年9月份秘制烧烤培训工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、八大菜系中的四个菜系等。
热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜等。
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、酒水、餐饮行业政策法规等。
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烧烤的种类
铁板烧烤、韩式烧烤、纸上烧烤等等。