福建华南厨师培训学校

泉州丰泽区创意料理是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

韩国菜，泛指朝鲜民族的饮食文化。

6、吃日本料理，一半是吃环境、氛围、吃情调。

白味是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重。

（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。

【调味】

金枪鱼日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼（tuna），大陆叫做金枪鱼，实际上都是一种鱼。

黑根丝牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。

日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多，数量少，自然和谐。另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等，多为瓷制和木制，高雅大方，实用又具观赏性。

刺身

6、吃日本料理，一半是吃环境、氛围、吃情调。

天妇罗即油炸食品。即用面粉、鸡蛋、水将其调成浆状，再将鱼、虾、蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥的调汁，鲜嫩美味，香而不腻。

菊花萝卜用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。

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