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福州鼓楼区创意料理培训一、素烧:将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。
五色:白、黑、黄、红、绿。
烧鸟也就是烧鸡。即将鸡肉切成片状串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制味汁，然后放在火收那个烤。
福州鼓楼区创意料理培训昆布汁一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜。
味淋酒是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。
福州鼓楼区创意料理培训赤茶水即用日本红茶沏成的茶水。
白酸梅经腌制的一种本色的大梅果，味酸咸。又增加食欲，助消化作用。日本人经常食用。
日本柴鱼酱油等制作的食物。
此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。
68白子，即带子，也叫扇贝
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