福建华南厨师培训学校

厦门同安区创意料理是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

七、盐烤:以盐抹遍食材、放入火上、烤箱中烧烤，常见的有盐烤香鱼虾姑盐烤等等。

除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要"热的料理趁热吃"、"冰的料理趁冰吃"如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。

(三)寿司:包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。

3、会席料理宴会料理

、羹汤和花色菜名目繁多，数以百计。当时市场上已有标明南、北、川味的菜点和素菜，表明中国菜肴的主要风味流派在宋朝时已具雏形。元明清三代，中国菜肴又得到较大的发展，菜肴品种数以千计。这一时期还由于信仰伊斯兰教的少数民族迁居各地，清真菜作为一种独特风味在中国菜肴中占有一定的位置?中国菜肴的风味流派已基本形成。晚清至中华民国初期，随着外国人来华，中国菜肴又融合了某些西菜。中华人民共和国建立后，尤其是1979年以来，在菜肴的继承与创新上取得了令人欣喜的成果。中国各地的传统风味菜肴纷纷恢复上市，除北京的仿膳菜外，西安、杭州、开封、济南、扬州等地还挖掘研制了仿唐菜、仿宋菜、孔府菜和红楼菜等。

（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。

日式高汤用柴鱼，昆布所煮的高汤，一次汤可做味啉汤，二次汤可做土瓶蒸。

76茶泡饭把饭泡在茶里，再放上鱼的刺身等

福建华南厨师培训学校成就你的创意料理培训之梦。学创意料理就来福建华南厨师培训学校

招生电话：免费咨询

QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com