厦门厦禾路中餐是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
冷菜：冷拼艺术、川味凉菜、酒店酒楼实战凉菜等。
冷菜：基础凉菜、开胃菜。
西点：面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
《结业证》
标准化理论实践教学，着重强调动手能力
日本料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、味增汤，日式猪排、照烧鸡腿、日式乌冬面等。
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热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。
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甜品台：器具选用、台面布置与装饰等。
《上岗证》
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