福州中餐是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
福州中餐职称培训班省厅
淋面类：星空淋面、豹纹淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。
全国通用西式面点师《等级资格证》
料理：东南亚菜系。
全国通用中式面点师《等级资格证》
福州中餐职称培训班《毕业证》
福州中餐职称培训班热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜，私房菜、农家菜、特色菜等。
烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中式面点工艺、西点工艺、西式烹调工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、西餐的六大菜系、酒店经营与管理、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。
福州中餐职称培训班热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜，私房菜、农家菜、特色菜等。
西点：面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
西点：面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
港式甜品：流行的港式糕点系列、西米露系列、手磨糊系列、双皮奶系列、凉粉系列、汤丸系列、多芒系列等。
省厅
基础绘画：色彩搭配、素描、速写。
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☆提升语言表达能力、掌握表达方法。让表达更清晰，更到位。