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蓝山咖啡
奶粉是完全脱水的牛奶，容易保存。但添加在咖啡中，往往溶解不均匀，有凝块产生，因而减低饮用咖啡的口感受与趣味。至于奶精，也有人称之为咖啡伴侣，是用玉米淀粉、植物性脂肪、香料、食用色素、乳化剂、安定剂、抗结块剂等混合制成。细粉状的颗粒，容易保存，溶解均匀，虽称为奶精，但并不是真正的奶制品，只是味道相似奶制品而已。为便于使用，市售的这种植物性奶精也有以液态小包装出售，即是我们所说的奶球。
进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习惯和抽烟，这些研究已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。特别是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。
气味【Aroma】：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。
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埃塞俄比亚是一个由许多高山组成的国家。这种地域完全不适合人工种植咖啡，所以到现在为止，该国的咖啡还都是野生的。这些天然咖啡一直口碑不错，卖相也很好。
1878英国人使咖啡登陆非洲，在肯尼亚建立咖啡种植园区
英格兰一间大学请来300个志愿者参与研究，将咖啡迷与非咖啡迷分成两组，于测试前的16小时停止饮用咖啡，观察他们集中力的变化。「戒咖啡」16小时后，只有咖啡迷获准饮用咖啡，非咖啡迷不准饮用，结果却显示，饮用了咖啡的人，其集中力与非咖啡迷一样，仅属正常水平。故此推算，即使非咖啡迷饮用咖啡，亦不会有助提升专注力或工作效率。
厦门咖啡创业职称培训班澳大利亚和新西兰不但较早地把意式咖啡引进到了自己的国家，而且还像在意大利本土咖啡市场一样，几乎完全把滴滤咖啡排挤出去了，现在，除了在麦当劳和那些人数过多（数千人）的公共场所，所有咖啡厅里都已经找不到滴滤咖啡了。
厦门咖啡创业职称培训班厦门咖啡创业职称培训班厦门咖啡创业职称培训班习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失。
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