福建华南厨师培训学校

泉州永春县泰国菜是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

2、鱼露(Fish Sauce)

鸡胸肉5两、草菇或洋菇3两

5.将土豆洗净去皮，滚刀法切成小块泡于冷水内防止氧化变色，洋葱切成小块备用

糖煮至糖溶便可。

喜欢泰国菜的你，是否也想在家尝试做一道泰国菜？在这里为大家介绍一下普通泰国家庭使用的泰国菜调味料。

4 工作人员是你的同伴

1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。

芫荽，香菜的一种，水芹的同类。味道独特有人很喜欢也有人极度不喜欢，具有促进消化和止痛效果。

柠檬草，如名字一样散发柠檬香味的香草，但并非柠檬的幼芽，和水稻是同伴。柠檬草是必定会放入冬阴功汤厚重，是泰国菜风味中不能少的香料调味品，具有杀菌力强和促进消化的效果。

7，芒果去皮，待用。

泰北与寮国及缅甸为邻，长久以来泰北一直是独立的兰那泰王朝，"百万稻田之地"，山峦层叠的高山地势让这里与其他地区完全隔绝，一直到19世纪才受曼谷的统治。在经历曾被缅甸及大城统治过的时代后，泰北发展出的特有文化，与其他地区明显不同，不仅在语言及习俗上，也包括了饮食。

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