福州马尾区大厨是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
2018年福州马尾区报大厨班省厅
菜品研发：了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节，开发出有创意、有市场竞争力的菜品。
基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
2018年福州马尾区报大厨班颁发证书:本校
职业规划:培养能适应西点餐饮企业的一线操作人才。
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(专业理论课程)
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《上岗证》
东南亚菜系:印度菜系、泰国菜系、新加坡菜系、马来西亚菜系、越南菜系、菲利宾菜系等。
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