福州鼓楼区中餐是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
基本技能：球化技术、乳化技术 、胶化技术 、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。
新品制作：不定时提供市场最新产品制作。
工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
职业规划:培养能够独立完成常见的川、闽菜、湘、粤各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。
雕刻与摆盘装饰：各种花卉、亭台楼阁、动物、摆盘、围边等。
福州鼓楼区哪里学中餐比较好计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
咖啡冷饮：单品咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、创意饮品、蔬果饮品、芋圆系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。
《结业证》
标准化理论实践教学，着重强调动手能力
基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
料理：东南亚菜系。
福州鼓楼区哪里学中餐比较好全国通用西式面点师《等级资格证》
《毕业证》
职业规划:能独立制作市场上的流行品种，培养微商创业型人才。
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