福州三友大厦华南厨师培训中式面点师是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
职业规划:培养独立经营管理咖餐的创业性人才。
职业规划:突出技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通八大菜系经典菜品,培养具有餐饮管理能力和实践操作能力的复合型实用人才。
法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
2018年福州三友大厦华南厨师培训中式面点师暑假培训班学费2018年福州三友大厦华南厨师培训中式面点师暑假培训班学费专注于厨师与中西式面点师的培养
职业规划:培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力。


基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
工艺与流程:职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法,各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算等。

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全国通用中式面点师《等级资格证》
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