福建华南厨师培训学校

福州中餐深造是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

菜品研发：了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节，开发出有创意、有市场竞争力的菜品。

工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、基础雕刻、八大菜系中的四个菜系、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。

基本技能：球化技术、乳化技术 、胶化技术 、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。

美式料理:美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、美式热狗包、牛肉汉堡、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。

基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、、烩、煨、烤等。

全国通用中式烹调师《等级资格证》

省厅

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(实践操作课程)

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学校网址：http://www.veryxue.com