福建华南厨师培训学校

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享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。

清酒颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。

米，寿司醋，鱼。

鱼糕用鱼肉泥做的一种食品，有炸的、烤的、蒸的几种，形状多种多样。

安倍在活动中表示，今后也要强调“和食”已被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。安倍表示，‘和食’所崇尚的对自然的敬畏和对原材料的重视，与法国料理有着异曲同工之妙。

寿司日本人常吃的食物，用掺醋的米饭加渍物或刺身，用海苔或紫菜卷成，常见的有卷寿司、握寿司、手卷等等，前二者一般是两个一组，一个25g。

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