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樱味噌一种红黑色的酱，"樱"是这种酱的商标，也具有樱色的含义。
厦门同安区学料理的学校厦门同安区学料理的学校厦门同安区学料理的学校58荞麦面（soba）是一种用荞麦面粉和成面团压平后切制的细面条。
厦门同安区学料理的学校厦门同安区学料理的学校赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。
现在正式的“本膳料理”已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。
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醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。
厦门同安区学料理的学校厦门同安区学料理的学校中文名日本料理分类本膳料理，怀石料理，会席料理别名和食起源日本列岛含义日本式烹饪日文名にほんりょうり（nihonryouli)
还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。
厦门同安区学料理的学校4、面食料理
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