福建华南厨师培训学校

福州中餐是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

(实践操作课程)

省厅

工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、酒店经营与管理、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。

颁发证书:本校

基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、、烩、煨、烤等。

《结业证》

跟许多刚刚走出校门的初高中毕业生不同，有些人可能已经在厨房跟“师傅”学习或者工作过一段时间，对厨师行业已经有一定的见解，但他们因为没有通过专业的系统培训，无论是在技能上还是在管理上都无法满足很多大型餐饮酒店的用人要求。所以他们选择重返校园进行学习，他们的学习目标明确，希望在自己原有的基础上，提升自己综合能力。结合他们的实际情况，学习上就可以免去一些基本功等基本知识的学习，去选择一些短期或者特色专业来强化学习。

《上岗证》

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时间：吉祥花卉雕刻、吉祥鸟雕刻、吉祥鱼虫雕刻、造型亭台楼阁、吉祥龙、凤造型、吉祥任务造型、吉祥瓜蛊造型、吉祥猛兽造型的制作及各类雕刻的原料的应用。

颁发证书:本校

全国通用中式烹调师《等级资格证》

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QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com