厦门金山大厦王牌大厨是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
一所好的学校,首先要具有良好的教育教学方式,技术重在动手操作能力强不强,不然空有满腹的理论没啥卵用!学校上课必须要以实际操作为主,这样才能够让学生毕业后符合企业用人的要求,能够让学生适应社会发展需求为企业所需。在当今社会,技术能力与创新能力成为企业选人的标准之一,因此,培养实践动手能力,不应该成为技术学校的专属,更是当下高等院校必须考虑的问题。
甜品:翻糖、马卡龙、手工巧克力、布丁类、饼干类、挞类、派类、泡芙类、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盘、鸡尾酒、特色饮品等。
蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
西餐:法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄罗斯料理等。
级别:初级、中级、高级、技师、高级技师。
《毕业证》
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
省厅
点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、手工软糖、马卡龙等。
根据海南一所著名厨师培训学校对就业学员的跟踪调查显示,月薪都在四千至1万元以上。技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长行政总厨,其薪资待遇还会更高,年薪数十万,甚至上百万元! 所以,处在学习期的同学们,首先要考虑的不应该是学厨师要多少学费,而是怎样把技术学好,以便将来谋取高级职位。
计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
烹饪理论:烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
省厅
就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。

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