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漳州的卤面，据说已有一千三百多年的历史。漳州卤面久负盛名，用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等做配料制成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。
开小吃店如何装修是关键，如果你想开一家小吃店，那么就来看看这小吃店店面设计装修的色彩搭配问题，还有一些经营以及小吃店装修的注意事项，希望可以帮助您。
夜宵系列：烧烤，烤鱼，石锅鱼，酸菜鱼，冷串串，火锅，炒饭炒面，炒菜，排挡小炒，鸡公煲，酸辣粉，奶茶果汁，凉菜，卤菜，水饺，馄饨，猪肚鸡火锅，小龙虾，烤鸭，绝味鸭脖，萝卜牛杂，钵钵鸡，烧鸡公，盐水鹅，凉皮凉面，石锅鱼，沙县小吃，四川火锅，小火锅
特色小吃开小吃店的五大优势：
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3．制皮面：将另外1千克面粉倒在案板上，中间扒一下小坑下入400克植物油、约500毫升水，拌和均匀揉光成皮面团。
第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
三、学员享受技术免费升级服务，常年免费技术咨询指导。
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特色风味小吃十二：酸辣粉
小吃是现在餐饮市场非常火的行当，这样也简介带动了小吃培训机构的火爆，毕竟通过短短几天培训就能掌握一门小吃技术，对于想要创业的朋友来说是最好不过的了。在网上一搜相关的小吃培训机构会发现各种五花八门的培训信息。有的打着官方、正规的称号，有的宣传着100%教会的，还有的直接说免费传授小吃技术；那么，这些小吃培训机构发布的信息是否真实，他们提供的服务会像他们在网络上宣传的那么靠谱么?近日，本报记者经过多家小吃培训公司走访调查，整理出一系列关于小吃培训骗局的第一首资料，现在我们就为您进行一一分析：
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