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水果：吹球、吹苹果、吹香蕉、吹香梨、吹寿桃、水果着色、综合立体组合等。
3、时令水果是最好的选择。尤其在草莓、樱桃出现的季节。这两种水果装饰蛋糕都有不错的效果。
广州学山塘大街蛋糕制作培训学校戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
广州学山塘大街蛋糕制作培训学校相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
广州学山塘大街蛋糕制作培训学校蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
广州学山塘大街蛋糕制作培训学校广州学山塘大街蛋糕制作培训学校第二种是使用蔗糖加入葡萄糖熬制，成品的质感不同于饴糖，调色后
广州学山塘大街蛋糕制作培训学校2）、加入糖，打到颜色变成白色或淡白色；记得随时将盆底以及盆边刮干净。
15.在中心的放上一小珍珠糖点缀， 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
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