广州acca培训学校

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当某种食品是以相同的形式大量销售时，有可能事先确定该食品的成本。这种系统主要依赖于这种食品的各个组成部分的数量及成本的确定。当这种食品的组成部分发生变动时，就应调整菜单上的价格。

(二)销售成本

每季末待财务报表出具之后向相关核算岗收集财务分析报告所需资料和信息→编制财务分析报告→交部长审查→将审定后的财务分析报各打印→复印若干份→向部长请示后下发相关人员

注：3月和9月为季度财务分析.6月和12月为半年和年度财务分析;每季的财务分析报告应在下月的20日之前出具，出具后经领导审定无误才能予以下发。

(七)编制现金流量预测表

首先搞清楚：这个企业多大的规模？有几个分公司、子公司？也就是公司的架构首先必须要了解，同时要搞清楚它的主营、副营项目。

移交清册应当经过监交人员审查和签名、盖章，作为交接双方明确责任的证件。

对老母亲餐厅来说，销售做好的饭菜是主营业务收入，隔壁老郝家后来也开餐厅了，一天他家没有米了，临时从老母亲餐厅匀点米用，老母亲餐厅的米成本价是6分钱一斤，卖给他7分钱一斤，卖米的收入算不算主营业务收入呢?不算，因为老母亲餐厅不是以卖米为生，卖米的事情一年也不会发生几次，所以其不是主营业务收入。但是如果是米店，卖米就是其主营业务收入。

2.其他业务收入

而另一边是小王的财务主管老王，在她看来小王每天加班，拖慢了工作的进度，也常常让她的工作无法好好进行下去，由于小王的工作岗位较为基础，所以就找了替代，老王看到了现在的财务现状，未来很可能被自动化的机器人和人工智能所取代，于是一直在补充学习，让自己成为更高级的会计，考取cpa注册会计师，提高自身能力水平。

应该区别可折旧的设备或器具及其费用。例如，餐饮业中所需的基本的设施应作为资产并每期提取折旧，其他项目应在购买时就作为费用处理。

四、财务及经营报告与分析

1.餐饮业管理人员通常需要下列报告：

减少不确定性可以减少投资者和债权人的风险；

成本中心计划

既然在“供给驱动”的理念下财务报告会犯下“七宗罪”，那么，经理们应该改变它们的态度。事实上，如果把角度从供给转向需求一方，就会取得很大的进展。正如该书中谈到的QFR，它实际上是指一种报告态度的转变，即从“供给驱动”理念向“需求拉动”思想的一种转变。

新的利润表比我们在前面小节中介绍的利润表要简洁。也与国际会计准则确认的利润表趋同，但是从财务理解和财务分析的角度，原利润表更便于我们了解企业的经营状况能有效区分企业收入与成本配比关系。为了更好地掌握财务分析细节，本书仍以较复杂的旧的利润表结构来进行说明。只要掌握了复杂的旧的利润表，对新表的分析就更容易了。

新企业所得税年度纳税申报表附表三《特别纳税调整项目明细表》第8行“特殊重组”项，填报非同一控制下的企业合并、免税改组产生的企业财务会计处理与税收规定不一致应进行纳税调整的金额。

案例解析

FOB的全文是Free On Board(named port of shipment),即船上交货(指定装运港),习惯称为装运港船上交货。按此术语成交，由买方负责派船接运货物，卖方应在合同规定的装运港和规定的期限内,将货物装上买方指定的船只，并及时通知买方。货物在装船时越过船舷,风险即由卖方转移至买方。

检查制造费用、辅助生产成本是否结转完毕→检查工资分配、原材料领用、产成品发放凭证是否已编制→结账后第三日打印各车间生产成本汇总表及制造费用汇总表→传各车间成本核算员

2、产品成本核算

企业在决定使用电子计算机来建立会计核算系统前，需要做以下准备：

（1）人员方面。建立计算机会计信息系统，首先要考虑人员的组织。会计电算化的组织成员，主要由本企业的计算机专业人员和会计人员共同组成。建立电算化会计信息系统，常采用几种方式：

第一，定点开发(包括本单位自行开发、委托其他单位开发和联合开发三种形式)；

第二，选择通用商品会计软件；

第三，通用和定点开发相结合。

2017年，四大国际会计师事务所相继上市“财务机器人”以及“财务机器人解决方案”，几分钟就能完成财务几十分钟才能完成的基础工作，且可以7*24不间断工作！

在日常核算业务中，必须按照会计制度的规定，，记好帐，算好帐、编好报表、做到内容真实、数字准确、账目清楚、日清月结。在办理年度会议决算之前，必须全面清查财产物资，核实库存数量，并查清盘点盈亏的原因。

累计折旧 ，应付工资，应付福利费，待摊费用，应交税金（进项税额）。

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