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分子料理：虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。
东南亚菜系:印度菜系、泰国菜系、新加坡菜系、马来西亚菜系、越南菜系、菲利宾菜系等。
福州闽侯县王牌西点培训机构英式料理:土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。
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