福州裱花培训学校

福州仓山区裱花是福州裱花培训学校的重点专业，福州裱花培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

e Cake 蓝莓奶酪蛋糕等。

1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白打入无水无油的干净盆中， 蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中， 搅拌均匀

2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste： 价格稍贵，质地稍硬，容易造型，适合制作精致花卉。

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8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片，用小号的五瓣花模具取出相应的糖花

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以上四种翻糖的成分配方各不相同，但对于我们来说，表现出来的区别其实就是软硬程度、延展性、以及成型后的坚固程度不同。我在国外网站上找到一张翻糖蛋糕图片，正好用到了以上四种材料，我在图片上分别做了注释：

9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花，同样的方法将其他所有的糖花准备好

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17.将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀

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课时二：常用艺术字体的写法：喷枪的使用、鲜奶打制。

古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一

3）、低筋面粉过筛，加进去搅拌均匀。

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