福州甜点培训学校

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材料 南瓜 250克 胡萝卜 半根 黄油 20g 土豆 1个 雀巢淡奶油 150ml 盐 适量 作法 1.南瓜去皮切块，土豆胡萝卜去皮滚刀切小块; 2.锅中放入黄油，慢慢融化; 3.之后将南瓜，胡萝卜，土豆放入锅中翻炒; 4.煸炒出香味后，加入1000ml的水，大火烧开转中小火煮软; 5.之后将锅中的汤汁连同材料一起放在料理机中搅打成浆; 6.然后倒入锅中，继续煮沸; 7.加入淡奶油，搅匀，小火煮至浓稠; 8.加入适量的盐调味即可。 9.最后可以再表面上淋一点淡奶油装饰

【芒果西米捞】1.芒果切开,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用;2.锅里放水,水开后放西米煮,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水;3.芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒即可。

【葡式蛋挞】把淡奶油装入容器，加牛奶拌匀。加入白糖，隔水加热。待放冷后，再分多次加入低粉，搅拌均匀。蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水。把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满。烤箱预热220度，烤25分钟左右即可

【焦糖牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟

酸奶香蕉冰淇淋的做法:1、香蕉去皮切成段。2、香蕉、酸奶、炼乳放入食品加工机中搅打均匀成糊状。3、将香蕉糊倒入大碗中，盖保鲜膜放入冰箱冷冻室，每隔2小时搅拌一次，共搅拌4次即可。4、吃的时候将做好的冰淇淋取出在室温下放置3分钟，再用冰淇淋勺挖球放入盘中，最后点缀一些蜜豆即可。

【奶香布丁】主料：鲜奶、大米 ，辅料：香草冰淇淋、杂果、樱桃 ，①、将大米洗净放入锅中，倒入适量鲜奶煮20-30分钟，煮至粘稠程度合适后，放入香草冰淇淋充分搅拌均匀； ②、将搅拌好的奶粥冷却，装进杯中入冰箱冷…

【拔丝香蕉】每次聚餐必点的饭后甜点，就是各种拔丝啊~今天来拔个香蕉呗！做法：1.香蕉剥皮切段，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出备用。2.热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。3.等糖水开始冒泡，把炸好的香蕉倒进锅中，等到糖水变得浓稠即可。"

【木瓜西米露】熟木瓜 1个 西米 牛奶 冰糖 作法 1.木瓜洗净，去皮、去籽、切小块； 2.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点离火； 3.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用； 4.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用。

蓝莓冰淇淋 　　做法：1.将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中加几滴醋，并分三次每次加入10克白糖； 　　2.鲜奶油260毫升打发（打发盆及打蛋器提前放入冰箱降温，打发时盆下垫冰块）； 　　3.打散的蛋黄倒入鲜奶油中轻轻拌匀，打发好的蛋清也倒入奶油糊中轻轻拌匀； 　　4.将170克蓝莓酱放入冰淇淋原液中轻轻拌匀，将拌好的冰淇淋原液倒入容器中，蒙上保鲜膜入冰箱冷冻层冷冻12个小时以上，蓝莓酱的冰淇淋就OK了。

【南瓜馒头】做法：1)南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，蒸熟。南瓜趁热用勺子撵成泥，晾至温热2)加入自发粉揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜放置温暖处醒发好。3)将发酵好的面团，按揉至光滑且内部无气泡，搓成直径约4厘米的长条，再切割为宽为3厘米的馒头坯。4)馒头坯静置10-15分钟让其再次发酵，然后再蒸熟即可。

有很多童鞋一直都很想能多做几款无糖点心，不为减肥，而为孝敬家里的长辈。这款饼干，也送给你们哈！

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