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加入柠檬汁(多少尝了自己调整)
福州哪里有学泰国菜一吃上瘾 泰国菜的特色
7,芒果去皮,待用。
泰国家庭里做泰国菜时最常用的调味料就是这款”Lotdy”。分为猪肉味和鸡肉味两种,较多使用的是鸡肉味。同样可用国内的汤料代替。
1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法,新鲜的蔬菜,佐以泰式调料,可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有:米粉(用虾,猪肉,鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。
2,泰国糯米。淘宝可以买到3.9一斤,颗粒细长有弹性,着实比市场买的国产品种的糯米好吃。
入口即溶的甜味,多用在泰国炒饭、炒面的添色中。平常不容易买到,可以黑蜜和酱油1:2的比例来完成。
加入虾和青口贝煮2分钟左右
鱼露是一种典型的泰国南部调料,也有人它叫白酱油,顾名思义它就是象酱油一样的调味品,做法和中国酱油差不多,主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适,因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒味口,掩鼻而逃。
以大豆制成的泰国酱油,基本上它不会像鱼露那么频繁地登场,作为一个隐藏角色偶尔在人们不想要鱼露的异味时使用。可以用国内的普通酱油代替。
3、泰国朝天椒
福州哪里有学泰国菜8.加入500ml凉水(约一大碗水),大火烧开后转小火慢炖45分钟左右(中间若发现水少,可适量加水)后加入500ml凉水(约一大碗水),大火烧开后转小火慢炖45分钟左右(中间若发现水少,可适量加水)
福州哪里有学泰国菜泰国菜料理在国内特色菜餐厅还没成为主流,所以选择加盟印象南洋,则可以借助泰餐品牌力和资源,餐厅上下共同努力,将泰国菜经营做好,不仅能提升餐厅的口碑,也能提升泰国菜的认知度,最终也是对自己泰国菜餐厅的经营产生连锁良性反应
福州哪里有学泰国菜3、煮熟的糯米勺出待凉,加入芒果肉,放冰箱冷藏20分钟,拿出淋上炼奶或者椰汁,如果不喜欢太
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