福州甜点师培训学校

福州甜点师是福州甜点师培训学校的重点专业，福州甜点师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

【脆皮炸鲜奶】制作方法：1、把牛奶、玉米粉粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕，切成小长方块。3、自发粉水、少许盐和油调成脆浆，沾满奶糕。4、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟

【西瓜冰粉粉】材料：主料：冰粉粉5g、水350g配料：西瓜汁适量、西瓜果碎少许 做法：1. 将冰粉粉倒入一直干净的大碗；2. 将水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中；3. 用汤勺快速搅拌，使冰粉粉完全融化，降温后放入冰箱冷藏；4. 凝固后的冰粉粉用刀子划成小块，放入碗中；5. 缓缓倒入适量西瓜汁；6. 切少许西瓜果碎，点缀在冰粉粉上即可。

【冰糖川贝炖雪梨】梨、冰糖、枸杞、川贝粉。①把梨去皮，去掉上层约15的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。②把雪梨清理干净放入冰糖、枸杞和川贝粉，加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。③上锅蒸1至1.5小时

【藕粉桂花糕】原料：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 步骤：1.牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开；2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖，搅拌至无颗粒状态；3.模具内放保鲜膜，将面糊倒入，约6-7分满；4.放到温暖的地方发酵至8-9分满； 5.蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小和厚度决定蒸的时间，一般约40分钟

【DIY蓝莓山药】原料：山药一根，蓝莓酱 做法：1.山药去皮，切成条状(要泡在加有醋的清水中，防止接触空气氧化变黑)；2.锅中放水，倒入山药条，煮熟；3.蓝莓酱加点温开水，搅拌均匀(本身的蓝莓酱太过于粘稠了)；4.煮好的山药条摆好造型，淋入蓝莓酱，即可~~Tip：放入冰箱，冰镇后，更加美味哦~

【自制冰欺凌】原料是两根香蕉，一袋奶粉（脱脂全脂都可），一勺可可粉（可自选）把香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉和可可粉，放冰箱下层，3小时后拿出来，跟冰激凌口感一模一样！

【DIY牛奶果冻】准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。做法：将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内。冷却后放入冷藏室。晚上做的，早上从冰箱里取出后，就OK了。还可以按自己口味加上各种酱哦！

【奶香布丁】主料：鲜奶、大米 ，辅料：香草冰淇淋、杂果、樱桃 ，①、将大米洗净放入锅中，倒入适量鲜奶煮20-30分钟，煮至粘稠程度合适后，放入香草冰淇淋充分搅拌均匀； ②、将搅拌好的奶粥冷却，装进杯中入冰箱冷…

材料 梳打饼干、燕麦片（熟）、酸奶、奥利奥、小绿叶、保鲜袋、擀面杖（我用的是听装饮料代替） 做法20分钟 1.取一些梳打饼干装入保鲜袋用擀面杖碾碎，越细碎越好，铺在杯子的底层（厚度自定） 2.取一些燕麦片铺第二层 3.倒入酸奶，尽量厚一些，因为都是比较干的零食，酸奶多些更爽口 4.把若干奥利奥的夹心刮掉，放入保鲜袋方法同一碾碎，铺在最顶层 5.将小绿叶放上面做点缀。 完成~~~~~~~~~冻两个小时再吃口感更棒

【DIY无奶油芒果冰激凌】材料：芒果500G，鲜奶500ML，砂糖适量。做法：1、鲜奶用小火加热约10分钟；2、将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；3、每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以吃啦

【芒果糯米糍】。 水磨糯米粉150克、淀粉40克、植物油25克、牛奶200ml、糖粉40克。 芒果1个。 1、将糯米粉、淀粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状， 2、将搅匀的粉浆加盖入微波炉高火叮2分钟。 3、芒果去皮切成小块待用。 4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。 5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。 6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。

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