东莞餐饮创业培训学校

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芒果泥呈半凝固状态时拌入意大利蛋白糖霜。多次搅拌，使尽量少产生大冰渣。(蛋白糖霜不加也可以，但成品会没那么细腻)。

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做法：

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原料：

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蛋黄搅散，加入白糖和牛奶

4.打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，之后再与剩余的1/2混合均匀；

7、把所有材料搅打均匀。

果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

做法：

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学校网址：http://www.veryxue.com