长沙餐饮创业培训学校

长沙卤菜是长沙餐饮创业培训学校的重点专业，长沙餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

绝味鸭脖店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出绝味鸭脖店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

潮州卤水介绍
潮州卤水天下闻名，用几十位药材、香料，上汤研熬而成，其中以选用正宗潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表，经过上百年的雕琢，这一技艺堪称岭南一绝。

盐水鸭店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出盐水鸭店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

2、它有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A硫胺素、核黄素、尼克酸、碳水化合物等营养成分
北京烤鸭利润分析
开一家北京烤鸭店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在北京烤鸭行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他北京烤鸭项目.因此北京烤鸭利润还是比较高的.

营养价值
1、含有各种中草药的营养和保健作用，
2、具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效
3、长期食用能滋阴补肾、健脾养胃
4、脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生
间。

卤菜怎么做?卤菜做法配方?
荷香卤拼做法：鸡腿菇洗净;香菇去蒂;雷笋剥去外壳，切掉根部，洗净后入沸水焯去涩味，捞出过凉，沥干水分后一分为二;白花藕去皮洗净，切大块;干豆筋放入清水中浸泡4小时，捞出控干。将香菇、鸡腿菇、笋、藕块下入卤水中，大火烧开转小火煮20分钟，然后下入豆筋，保持小火继续煮20分钟，捞出沥干。3、取藕200克切条，雷笋、豆筋各150克切片，香菇、鸡腿菇各100克，摆入盘中，带煮花生一碟上桌即可。

营养价值
1、具有益气补虚、暖胃生津、利五脏、解铅毒、治虚赢消渴等功效。2、既是潮汕百姓的家常菜，又是入得大席的特色菜。滋味丰富，质感各异.卤味纯厚，鲜香可口。

想学做无为板鸭小吃吗?
成品的无为板鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京盐水鸭的鲜嫩。传统板鸭是用硝制的，皮肉层显浅隐的血丝，骨剖面呈玖瑰色，形、味、色、香都极具美感，看着就让人垂涎欲滴。

食尚香黑炭牛肉培训优势
1,黑炭牛肉培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,黑炭牛肉培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,黑炭牛肉培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,黑炭牛肉培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

食尚香绝味鸭脖培训内容
1、核心技术传授：(中药材技术配方资料、卤水技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)
2、培训内容：鸭头，鸡腿，鸭翅，鸭爪，鸭舌，鸭锁骨，鸭肝，鸭肫，鸭肠，鹌鹑，麻雀，凤爪，鸡尖，片，香干子，豆腐皮，海带，海带结，海带丝，腐竹，(几十种天然香辛料。操作技巧：大料制作，卤料包。卤汤制作，上色，凉拌料。等全套卤水技术培训)
绝味鸭脖学习方式
按照绝味鸭脖标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

黑炭牛肉店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,黑炭牛肉店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

营养价值
1、含有较多的不饱和脂肪酸油酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

红油凉拌菜店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,红油凉拌菜店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

潮州卤水开店资金
以普通的市级城市来说,学好潮州卤水技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做潮州卤水摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做潮州卤水摊这种形式的话,一半潮州卤水开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做潮州卤水店的.直接开潮州卤水店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开潮州卤水店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

食尚香啤酒烤鸭培训优势
1,啤酒烤鸭培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,啤酒烤鸭培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,啤酒烤鸭培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,啤酒烤鸭培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

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学校网址：http://www.veryxue.com