长沙雨花区烧烤烹饪是长沙餐饮创业培训学校的重点专业，长沙餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
工种：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、推拿师、维修电工、电焊工等。
省厅
长沙雨花区烧烤烹饪速成班基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
长沙雨花区烧烤烹饪速成班意式料理：意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
省厅
长沙雨花区烧烤烹饪速成班热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。
冷菜：开胃菜。
工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制、分子料理、西点、港式甜品、咖啡冷饮的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
长沙雨花区烧烤烹饪速成班基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
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想学做诸葛烤鱼小吃吗?
诸葛烤鱼在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤鱼火遍大江南北，分店开到各省。烤鱼比较大的特色就是运用了烧烤和老油，先把原料腌制入味，再烤到八九成熟，比较后浇上老油和鲜汤，使成菜不但具有原料本省的鲜香，还有一种独特的焦香和料香味，而且成菜带酒精炉上桌，食客吃完鱼后还可以继续涮蔬菜和其他的，风味独特。应广大的网友要求，我独家披露一下。