成都家庭厨艺是成都餐饮创业培训学校的重点专业,成都餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
省厅
理论:食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及道具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。
第三,硬件设备
《结业证》
就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
颁发证书:本校
就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
工艺与流程:职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法,各式酱汁调制、分子料理、西点、港式甜品、咖啡冷饮的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
创意菜:脆皮照烧鸡腿、敲虾鸡枞片、果木烤牛小排、蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽、军门红茄鲍等。
全国通用西式面点师《等级资格证》
第一,教学模式
成都哪里有学家庭厨艺的就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
基础绘画:色彩搭配、素描、速写。
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