蚌埠蚌山区注册会计师培训学校

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许多权威机构把间接费用分为三类：食品准备、食品服务、其他项目。这种划分的目的在于为各餐厅之间的比较提供一个统一的标准口径。然而，这种划分会导致把重点放在各种分类与销售预计的百分比关系上。过分把重点放在这里是不恰当的。实际上，各种费用的控制应与顾客的满意程度相联系。更进一步说，间接费用用销售百分比来表示的话，有些项目会显得过小而没有必要对其进行单独的控制。把各种项目组合在一起还有助于消除对它们进行更深层次分析的倾向。

作为发工资计算个税的财会人员或HR人员，2019年大半年来经历的压力是公司其他员工不能理解的。每个月都会被询问个税的计算，专项附加扣除的操作，而具体算法和操作又不是一两句能说得清楚的。

期末余额=期初余额+本期增加发生额一本期减少发生额

【书单】

1、《让数字说话：审计，就这么简单》

作者：金十七/出版年份：2005-6-1如果你看CPA教材昏昏欲睡，就该拿起这本书了。它会引领你去思考，审计是基于什么的产物？审计师为什么会把审计风险看得那么重？CEAVOP为什么会是会计核心的高度概括？Presentationskill为什么是财务从业者必备的素质？

2、《房地产开发企业会计与纳税实务》

作者：李曙亮（视野版主cia40416矫健）/出版年份：2010-1-1本书摈弃了传统的按资产、负债、所有者权益等会计六要素介绍的做法，而是采用了以房地产开发企业设立、获取土地使用权、项目开发建设、转让及销售等具体业务流程为线索，以会计处理流程为补充的框架体系。

3、《计学撮要》

作者：中瑞岳华会计师事务所技术部/出版年份：2011-9-19主要内容包括：IPO所涉及的若干财务会计事项的处理；会计核算与列报；会计、审计实务问答；《企业会计准则讲解（2010）》主要变动汇总。可作为应用新企业会计准则和审计准则过程中的实务参考书。

4、《财务报表分析》

作者：黄世忠/出版年份：2007-2-1豆瓣评分9.3。本书从审计的角度来分析财务报表，穿插一些有名的案例，比如分析TCL集团整体上市采用权益法美化报表、美国在线的巨额商誉、世通捏造利润等等，非常精彩。对做一级市场，尤其是尽职调查非常有用。

5、《财务报表分析与运用》

作者：杰拉尔德I怀特（GeraldI.White）/出版年份：2009-8-1（第10版）豆瓣评分9.4。本书是CFA考试指定系列教材之一，从投资者和债权人的角度，将与财务报表分析相关的会计、经济、规范、实证等融为一体。

6、《审计学：一种整合方法》

作者：阿尔文A阿伦斯、兰德尔J埃尔德、马克S比斯利/出版年份：2009-1-1（第12版）被公认为系统学习和全面掌握现代西方特别是美国审计理论和实务的最佳图书。涵盖审计职业、审计过程、审计过程在销售与收款循环中的应用、审计过程在其他循环中的应用、完成审计工作、其他保证和非保证服务等六个方面。

7、《公司理财》

作者：罗斯、威斯特菲尔德、杰富/出版年份：2009-5-1（第8版）被称为公司理财方面的经典著作，涵盖了公司财务管理的所有问题，包括：资产定价、投资决策、融资工具和筹资决策、资本结构和股利分配政策、长期财务规划和短期财务管理、收购兼并、跨国公司财务和财务困境等。

8、《财务会计教程》

作者：查尔斯。亨格瑞/出版年份：2005-6-1（第8版）豆瓣评分9.4。它假定读者没有任何会计基础，也要让读者能够理解会计的精髓。据称被包括斯坦福大学、西北大学等900余所大学的会计学教授指定为必读教材。

餐饮业成本精细核算的方法

⒊制造费用成本抽取制造费用分配汇总表、按项目分列的制造费用明细账、与制造费用分配标准有关的统计资料及其相关原始记录。

发挥反映、控制和决策的会计功能

在日常核算业务中，必须按照会计制度的规定，，记好帐，算好帐、编好报表、做到内容真实、数字准确、账目清楚、日清月结。在办理年度会议决算之前，必须全面清查财产物资，核实库存数量，并查清盘点盈亏的原因。

①现金要根据会计账簿记录余额进行当面点交，不得短缺，接替人员发现不一致或“白条抵库”现象时，移交人员在规定期限内负责查清处理。

在手工账条件下这种科目设置对统计数据是比较麻烦的，例如我想查所有自营出口的收入就比较麻烦了，一般可以通过多栏账的模式来解决，但是还是很麻烦。如果使用财务软件就简单多了，将出口和进口的模式作成辅助核算（oracle可以用弹性域）就可以很方便的解决多口径统计的问题。

五、外币科目的设置

少数股东损益

40(200×20%)

贷：利润分配对所有者(或股东)的分配 20

实例3-1

资产类：

用户可以根据分析的需要，以区域(分公司、工厂)、功能(生产、销售)或产品(产品分类、产品组)来设立利润中心。

①审查成本计算单中直接材料与材料成本分配汇总表中相关的直接材料是否相符，分配的标准是否合理。

具体来说，如果经理人员想要获得QFR，他们应该自觉采取两种战略导向：（1）谨慎遵循GAAP的要求，在最低标准的基础上提供真正有用的信息；（2）提供大量完整、可靠的高质量补充信息。这两种战略的目的都是为了创造完全信息的资本市场，最终目的是与市场中的其他对手竞争，以取得更低的资本成本与更高的证券价格。

③ 在进行“支付的其他与经营活动有关的现金”的核算时，需要调整6项内容。坏账准备，待摊费用，累计折旧，应付管理人员工资，应付管理人员福利费，无形资产摊销。

⑤会计机构负责人（会计主管人员）移交时，应将财务会计工作、重大财务收支问题和会计人员的情况等向接替人员介绍清楚。

2、移交点收。

根据产量、标准用量及标准单价计算出标准成本，与成本计算单价中的直接材料成本核对是否相符，有无利用直接材料成本差异计算以及会计处理是否正确，前后期是否一致。

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