合肥特色卤菜专业培训学习到徽湘情缘

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
川卤在全国*普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。

自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间：
老师一对一辅导，不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

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