健康评估的工作内容包括:询问健康状况;了解生活方式;询问饮食营养状况;进行营养状况监测、评价;制定营养计划。因此健康评估师应具备健康评估的组织和管理能力;营养咨询的会谈技巧;营养异常诊断、营养治疗追踪技能;能针对人体营养状况进行评价;能通过体表特征进行亚健康分析;能结合主观询问和客观检查进行综合评价及诊断;能针对人体营养状况编制出营养计划。由此可以看出,营养师应具备的职业素质要求是很高的。
2、客观检查
(二)气(血)虚体质的食疗调养
第二节 中医与经络养生
阴阳学能说明人体的病理变化。人体的正常生命活动,是阴阳两个方面保持着对立统一的协调关系,处于动态平衡的结果。疾病的发生标志着这种协调平衡的破坏,故阴阳失调是疾病的基本病机之一。
5、“寓医于食”筑起防抗病的“大堤”
(九)特稟体质的特征表现
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2、对肝功能测定数据地阅读
血液的正常运行,还取决于气的推动作用和固摄作用之间的协调平衡。心主血脉,推动血液循行,是血液运行的动力。肺主一身之气而肺主一身之气而朝百脉,能协助心脏推动血液运行。脾统血,可统摄血液运行于脉内而不逸出脉外。肝藏血,可调节血量,又主疏泄,则气行而血行。所以血液循环,是心、肺、脾、肝等脏器生理功能相互协调,共同完成的。其中任何一个脏器的功能失调,都可以导致血液的循行失常,致使出血,或血运迟缓,或运行不畅而形成血瘀。另外,血的或寒或热等,更是直接地影响着血液运行的或迟或速。
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