三、培训教材
藏象是指储藏于体内的脏器要用表于外的病理现象来判断。藏:有贮藏之意,指贮藏于体内的脏器。象:即形象,指表现于外的生理、病理现象。藏象:藏居于体内,形见于外,故曰藏象。即是说脏腑居于人体的内部,其生理功能和病理现象却表现于外,内在脏腑的外在表现有生理和病理征象。
动和静,是物质运动的两个方面或两种不同表现形式。人体生命运动始终保持着动静和谐的状态,维持着动静对立统一的整体性,从而保证了人体正常的生理活动功能。体现在中医养生的一是要静以养神,我国历代养生家十分重视神与人体健康的关系,认为心神清静,可致健康长寿。二是动以养形,运动可促进精气流通,血气畅达,疏通经络、通利九窍、防病健身。三是动静适宜,提倡动静结合,形神共养。只有做到动静兼修,动静适宜,才能“形神共俱”达到养生保健的目的。
因此,帮助患者掌握科学的营养治疗理论,提高科学的营养水平,才能增强对疾病的抵抗力。
十大淮南潘集区公共营养师辅导机构排行榜形体特征常表现为体形偏瘦,主要表现为平素面色晦暗,皮肤偏暗或色素沉着,容易出现瘀斑,易患疼痛,嘴唇暗淡或紫,舌质暗有瘀点,或片状瘀斑,舌下静脉曲张,脉象细涩或结代。有的还可见眼眶暗黑,鼻部黯滞,发易脱落,肌肤干或甲错,女性多见痛经、闭经、或经色紫黑有块,崩漏。心理特征多表现为性格内郁,心情不快易烦,急躁健忘。平常患病易常见出血、中风,胸痹等病,不耐受风邪、寒邪。
(3)脾主统血:是指脾气有统摄血液,使其不致溢出脉外的作用。如果脾气虚,血液将失其正轨,出现出血病症,如紫斑等或皮肤苍白无光泽。
十大淮南潘集区公共营养师辅导机构排行榜健康评估师的客观评估和咨询对象的主观努力是不可分割的。健康评估的目的是帮助咨询对象建立适合自己的健康生活方式和习惯的营养健康行为,而不能包办代替咨询对象的主观努力。营养师需要做的就是为咨询对象建立一个模式,然后引导咨询对象在健康之路上前进。授人以鱼,不如授之以渔。健康的生活还需要自己把握。
食物的四性就是寒、热、温、凉四种,因为凉仅次于寒,温与热性质相近,所以实际上是寒、热两个方面的性质。此外还有介乎寒热和温凉之间,既不寒也不热,既不温也不凉的平性食物。基本上可以把食物分为寒凉、温热、平性三类。确定食物“性”的依据和药物是相似的,只是对象不同而已。也就是说,食物的性是从食物作用于机体所发生的反应中概括出来的,与食物的食用效果是一致的。一般而言,寒凉性质的食物,具有清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便等作用,如西瓜、苦瓜、萝卜、梨子、紫菜、蚌蛤等,主要适用于热性病证,临床表现为发热、口渴心烦、头晕头痛、小便黄赤、大便秘结等;此类食物也是素体阳热亢盛、肝火偏旺者首选的保健膳食。温热性质的食物,有温中散寒、助阳益气、通经活血等作用,如姜、葱、韭、蒜、辣椒、羊肉、狗肉等,适用于寒性病证,临床表现为喜暖怕冷予肢体不温、口不渴、小便清长、大便稀薄等;此类食物又是平时怕冷的虚寒体质者适宜的保健膳食。还有一类食物,其寒热性质不太明显,则称为平性,具有平补气血,健脾和胃等功效,无论寒证、热证均可使用,也可供脾胃虚弱者保健之用。
从广义上讲,所有关于食疗养生的措施都是以防治疾病、延年益寿为目的。饮食对人体的滋养作用,本身就是一项重要的保健预防措施。合理膳食可以保证机体的营养,使五脏功能旺盛、气血充实。
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