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级别：初级、中级、高级、技师、高级技师。
基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
2021年阳江阳东区学西点烘焙好的学校德式料理：法兰克福肠、德国咸猪手、德式烧牛肉、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉、德式牛肉浓汤等。
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创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
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