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级别:初级、中级、高级、技师、高级技师。
翻糖类:糖霜饼干、捏塑杯子造型、3D立体造型、花卉蛋糕、婚礼蛋糕、玛德琳棒棒糖蛋糕等。

点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
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