南昌餐饮创业培训学校

南昌蛋糕是南昌餐饮创业培训学校的重点专业，南昌餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

判断糕点培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看糕点培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察糕点培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与糕点培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝糕点,味道是检验技术好坏的最直接标准

食尚香烘焙培训优势
1,烘焙培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,烘焙培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,烘焙培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,烘焙培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

烘焙培训时间
烘焙培训时间一般根据烘焙培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,烘焙培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么烘焙培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个烘焙培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在烘焙培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好烘焙技术.

烘焙学习方式
按照烘焙标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

饼干在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现，而真正成型的饼干，则要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右，随着穆斯林对西班牙的征服，饼干传到了欧洲，并从此在各个基督教国家中流传。

营养价值
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们比较常食用的糕点之一。

五.生日蛋糕生肖及人物的制作：
1.十二生肖仿真动物与卡通动物
鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。

饼干的种类
奶香饼干、手指饼、鸡蛋饼干、苏打饼干等等。

培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。

翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的鲜奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

手绘蛋糕已经成为春夏婚礼的潮流，特别合适阳光明媚的花园婚礼，你不想试试吗？这些装饰精美的婚礼蛋糕不仅仅是作为婚宴之后的一道甜品，更加像是一件三维立体的艺术品，在现场供大家观赏。它们很适合在大型的婚礼上出现，不同形式的立体效果，结果同样精彩。手绘风景画般的婚礼蛋糕，仿若立体艺术品带来幸福甜蜜的视觉感受!

想学披萨糕点吗?
披萨用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成，又译比萨饼、匹萨、批萨。相传
当年马可波罗在中国旅行时比较喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。某一天，马可波罗叫来一位厨师叫到身边，描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师按马可波罗所描绘的方法制作。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。马可波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料，大受欢迎，从此“比萨”就传开了。

蛋糕裱花介绍
蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，非常适合朋友聚会食用。任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。

烘焙食品怎么做?烘焙食品的配方?
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

糖艺的制作工艺与流程：糖的认识、最新熬糖方法、拉糖技巧、糖体上色拉勺、拉片、拉丝、弹簧、甩糖丝、糖丝鸟巢、吊线、淋糖造型、粘接、注板、气泡糖、支架、制版、盘饰等。

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