东莞西点烘焙是东莞烘焙培训学校的重点专业，东莞烘焙培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
2020年东莞学西点烘焙培训班2020年东莞学西点烘焙培训班烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。
2020年东莞学西点烘焙培训班鸡蛋：西点的主要材质，可提供产品水份、香味，气泡及具有弹性的口感。
2020年东莞学西点烘焙培训班2020年东莞学西点烘焙培训班2020年东莞学西点烘焙培训班2020年东莞学西点烘焙培训班2020年东莞学西点烘焙培训班直接法面包面团的制作
这种面团也需要使用高速的搅拌机，它的水分含量比压面的高，所以做出的面包也比较柔软。
步骤：
1．将面粉、改良剂、酵母、砂糖、食盐和奶粉一起放入缸中拌匀。
2．再加入鸡蛋、清水慢速搅拌均匀，至无干粉，然后快速打至面筋扩展。
3．加入油脂先用慢速搅拌1分钟，再用快速搅拌至面筋充分扩展，然后用慢速再搅拌1分钟完成。
4．延续发酵15分钟后即可整形。
模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕竟家里灰尘还是蛮多的
2020年东莞学西点烘焙培训班固体奶油的熔化
有些蛋糕需要放入固体的奶油，我们事先需要将其熔化，只需将奶油放入一个碗中然后隔水或者放入烤箱熔化成稀糊状即可。
东莞烘焙培训学校成就你的餐饮创业之梦。学西点烘焙就来东莞烘焙培训学校
招生电话：免费咨询
在线咨询： 
点击交谈